仔姜什麼季節上市

八月份。其他季節也有大棚種植的仔姜在售。仔姜口感細嫩，醃漬之後作爲開胃菜，十分美味可口。選購仔姜首先挑外形細長的，外形粗壯的姜都比較老，其次是嫩芽，嫩芽顏色鮮紅且比較長的仔姜口感較嫩，好的仔姜聞起來無任何異味，若有股酸酸的味道，代表是用藥水泡過的，就不能購買。