梭子蟹如何區分公母

看梭子蟹腹部的蟹蓋。若是比較圓潤的半圓形蟹蓋，則表明是母蟹，母蟹一般到10月底以後肉質纔會比較肥美。若是梭子蟹腹部的蓋子呈尖刺型則表明是公蟹，公蟹在9月左右食用蟹肉飽滿。若是發現蟹蓋既不圓潤也不尖的就是三角蟹，這種蟹的肉質也比較緊實。