大梭子蟹只有公母之分嗎

是的。蟹臍部位呈現半圓狀的是母蟹，而蟹臍部位呈現長而尖的1字狀的是公蟹。9月份正值母蟹產卵期，這個時候母蟹的蟹黃要更飽滿厚實，所以9月份是吃母蟹的最佳時機。10月份後就開始吃公蟹了，這時候的公蟹膏黃厚實飽滿，鮮美肉嫩，是食用的好時機。