生薑是姜的哪個部位

生薑是姜的地下根莖部分，生薑是長在地下的。生薑一般在秋末冬初季節進行收割。生薑是一款非常常見的廚房調味料，能夠去味增鮮調香，用途很廣泛。身家還有使頭髮增生濃黑透亮的效果。