煮毛豆放小茴香嗎

放。做毛豆之前通常先放入八角、花椒、小茴香、薑片等煮出香味再放入毛豆煮制，這樣可以使毛豆更好的入味。煮毛豆時水燒開再用小火煮制7分鐘左右，當毛豆變軟，顏色變黃的時候表示毛豆煮熟了。煮毛豆一一般是一種飯前小菜，多在吃燒烤之前食用。