小茴香怎麼吃 - 你知道小茴香的這些做法嗎
小茴香應該大家都很是熟悉的吧！小茴香可謂是做法多樣呀，既可做菜，又可做成餡餅，更有人將小茴香泡茶，小茴香泡出來的茶，清香脣口。小茴香的功效也是多樣的哦，小茴香可促進食慾幫助消化，又可健胃散寒，更重要的是對月經好處，可緩解疼痛。
一、小茴香怎麼吃
1、小茴香可以直接用來泡茶。取比較嫩的部分，直接摘下來，洗乾淨泡茶喝。
2、小茴香可以用來包包子，包餃子，還可以做成餅。
二、茴香肉餃子
材料
冷水面團、1把茴香、1個雞蛋、豬肉餡若干，料酒、醬油、雞精、鹽、五香粉。
做法
首先，洗好茴香，切碎備用。雞蛋打到碗裏，攪拌均勻，備用。用冷水和麪的時候，倒入雞蛋，這樣一起和出來的面比較有勁道。然後，取一個大一點的盆子，盆子中放豬肉餡，倒入料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油。用筷子不斷地攪拌，順着一個方向攪，然後把切碎的茴香放到拌好的肉餡兒中攪拌。下來就是包餃子了，包好餃子後。取一個鍋，鍋中倒入水，大火燒開，放入餃子，三開後就可以吃了。
三、茴香雞蛋餅
材料
茴香、鹽、雞蛋。
做法
茴香洗乾淨後，切碎，備用。取一個碗，放入切碎的茴香，放鹽，給碗中打雞蛋，攪拌均勻，調成糊狀。取一個鍋，熱鍋冷油，燒熱，倒入糊糊，按煎餅的方法攤勻，熟後切成三角狀，放入盤子中，即可實用。
四、茴香素炒
用料
幹辣椒、鹽、1把茴香。
做法
取幾個幹辣椒，洗乾淨，切斷備用。摘茴香，洗乾淨後切兩下，攔腰切。熱鍋燒油，油熱後放入幾小段幹辣椒，待辣椒略變色後放入茴香，翻炒，加鹽，起鍋。
五、茴香鯽魚湯
用料
若干鹽、1把茴香、1條鯽魚。
做法小
茴香洗乾淨後，切段備用。鯽魚處理乾淨後，備用。鍋中放水，水開後放入茴香，隨後放入鯽魚，加鹽，熟後就可以直接食用。
1、小茴香有理氣和胃的功效。可以用於寒疝腹痛，睾丸偏墜，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉症狀。
2、將小茴香做成熟食，或者將其泡酒飲服，能夠起到行氣、散寒、止痛的作用。將茴香苗葉搗爛取汁飲或外敷，能夠治療惡毒癰腫。
3、小茴香中含有一種成分，這種成分稱爲茴香油。茴香油能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，增加胃腸蠕動，起到增進食慾、促進消化的作用，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
4、小茴香中含有的茴香烯，能夠促進骨髓細胞成熟，並釋放入外周血液，升高白細胞，因此小茴香可用於治療白細胞減少症。
5、小茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，能夠刺激腸胃的神經血管，健胃理氣，和肉食、油脂是絕佳的搭配蔬菜。
6、小茴香味辛、性溫，入腎、肝、胃經。有溫腎散寒，和胃理氣的功效。
7、小茴香中含有茴香醚，這種物質能殺滅大腸桿菌、痢疾桿菌。所以胃寒胃弱的人，可以吃些小茴香，從而預防多種感染性腹瀉。
8、小茴香能夠起到祛寒暖宮的作用，所以痛經閉經的人可以透過吃小茴香緩解這些症狀。茴香還可以作爲祛風劑，所以腹部氣脹的人，可以透過吃小茴香排出氣體。
9、茴香能夠直接溫補腎臟的陽氣，所以對於陽虛、虛寒體質的人，吃它能夠補腎助陽。茴香還能夠調理所有寒症，當感染風寒時，多吃茴香菜就能夠治療風寒。
10、小茴香能夠豐胸，消除疲勞，治療手腳冰冷，緩解鼻塞症狀，還能起到殺蟲的作用。
你會把小茴香怎麼吃呢？大家願意分享一下嗎？平時做飯的時候不妨添一點小茴香哦，尤其是各位女性朋友，特別是有痛經困擾的女性朋友們，平時可以的話可用小茴香泡一杯茶給自己哦，各位男性朋友也可以泡一下給自己的另一半哦！小編也要趕緊去泡一杯了！
