超市裏的凍蝦仁能買嗎

能。選購凍蝦仁時可以觀察色澤，品質好的凍蝦仁，顏色呈無色透明狀，外觀飽滿。選購凍蝦仁時也可以聞一下氣味，品質好的凍蝦仁有濃烈的蝦腥味，品質差的凍蝦仁，聞起來有鹼味或刺鼻的味道。清洗凍蝦仁時，將凍蝦仁放在常溫解凍，去除蝦線，用流動的水反覆沖洗即可。