端午節艾草可以做什麼吃的

青團。青團是用艾草汁和麪粉做成的一種綠色糕團，江南地區傳統特色小吃，用豆沙、蓮蓉、碎花生紅糖等作爲餡料，青草香氣的青糰子吃起來不甜不膩、軟糯可口。挑選青糰子時需要注意以下幾點：

1、聞味道，選擇味道濃郁清香味的青團；

2、看顏色，顏色偏綠的爲上品，發青發黑的青團不要選購。