端午節爲什麼吃龍蝦 - 端午節要吃的食物還有哪些呢

來源：飄香吧 2.52W

南方人到了端午節這一天要吃的食物豐富多樣，除了大家都知道的糉子之外，還必須要吃的一種美食是龍蝦，可能有的年輕人不瞭解這些習俗，就想知道，端午節爲什麼吃龍蝦呢，今天我們就來爲大家揭祕，同時也會爲你接受其他的在端午節這一天吃的食物。

一、端午節爲什麼吃龍蝦

端午節有吃“五紅”的習俗，分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了，於是，所謂的“五紅”也就成了端午節餐桌上必定選單，主要是這五種食品都是初夏季節的時令佳餚，營養豐富，味道鮮美

二、端午節要吃的食物還有哪些

1.鴨蛋

紅油鴨蛋也是“五紅”中的一種。清明節前後，民間一般人家就開始忙着醃上一批鴨蛋，因爲這時“清明蛋，好當飯”。鴨蛋醃到端午，淡鹹適度，正好食用。最好的鹹鴨蛋紅心流油，是夏日補鈣之上品，南京人不僅喜歡在餐桌上就着鹹鴨蛋吃燙飯，過去還喜歡打上彩線絡子，把鹹鴨蛋裝在裏面掛在小孩的胸前或者手腕上。

2.烤鴨

鴨肉富含人體必需的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，每克鴨肉中含亞油酸1.781微克，含牛磺酸555微克，容易消化吸收；吃烤鴨時，佐以大蔥、大蒜、黃瓜條，不僅起到平衡酸鹼的作用，而且這些食品中的維生素C及膳食纖維具有降低膽固醇、提高纖維蛋白質溶解活性、幫助消化的功能。

3.莧菜

莧菜則是“五紅”中最“資深”的一種，民國時期的潘宗鼎在《金陵歲時記》中記載，過去南京人家在端午節這一天必吃莧菜，據說可避免腹痛，夏天人們大量出汗，多食莧菜不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒，補血補氣之功效，尤其是莧菜富含易被人體吸收的鈣質和鐵，對兒童牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，真是一道極好的夏季時令養生蔬菜。