蠔油用來燒什麼的

青菜、杏鮑菇、豆腐、茄子。耗油是一種常見的調味料品，用途非常廣泛，可以用來做蘸料，還可以用它製作涼拌菜。耗油是生蠔長時間熬製而成的，耗油雖然可以調味，但是不能在炒菜的時候放的過早，這樣會影響炒出來的菜品的口感，應在炒制快熟的時候再放入。