草果可以燉鴨嗎

可以。草果燉鴨，可以去除鴨子的腥味，提升鴨肉的口感。草果燉鴨的時候，可以添加赤豆等食材一起燉，口感會更加豐富。燉鴨子使用的草果不宜過多，以免影響鴨肉的味道。草果別名草果仁、草果子，是常見的香料之一，主要分佈在中國的雲南、貴州等地。