黑米飯怎麼樣纔算熟

黑米煮至軟糯就是熟了。黑米煮之前，需要淘洗乾淨，並且用清水浸泡5到6個小時，這樣有利於黑米煮熟。黑米可以和大米，糯米一起煮，這樣黑米飯的口感會更好。煮好的黑米飯不要立刻吃，需要在電飯鍋中再燜10到15分鐘，味道會更加軟糯可口。