鴨頭所有部位都能吃嗎

除了其眼睛以及骨頭都可以食用。它的做法有很多種，比如干鍋鴨頭、沙茶燒鴨頭、麻辣鴨頭、山東鴨頭、香辣鴨頭、杭式醬鴨頭、滷水鴨頭、蒜香鴨頭等，衢州鴨頭最是美味，吃起來又香又爽，有滋有味。鴨頭在烹飪前需要將其清洗乾淨，去掉淋巴結才能食用。