瓜有哪些種類

蔬菜類有黃瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、角瓜；水果類有西瓜、香瓜、哈密瓜、木瓜。蔬菜類的瓜大部分都可以進行清炒、煲湯。水果類的瓜可以清洗後直接吃、可以榨成果汁、可以製成果乾、可以釀成果酒。西瓜、香瓜等瓜果大多數在夏季成熟，味道清新香甜，口感爽脆可口。