怎樣和麪炸油條又蓬鬆又脆

麪粉中添加小蘇打、泡打粉、雞蛋攪拌均勻，揉成麪糰發酵即可。油條是古老的油炸食材，常備當做早餐來吃。炸油條的油量要足，這樣可以避免油條受熱不均，影響油條的膨脹度。炸油條的時候需要不斷的翻動油條，以免將油條炸糊。炸好的油條可以直接吃，也可以配着牛奶、豆漿一起吃。