三鮮麪疙瘩的做法 - 三鮮麪疙瘩怎麼做
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“最愛飯菜一起簡簞方便快捷”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三鮮麪疙瘩的做法步驟
1、熱鍋熱油,先放入切好的土豆片煸炒1分鐘左右(土豆提前用有煸炒下有利於提鮮),後加入香菇片青豆粒。炒2分鐘左右倒入適量開水(約500ML)。
2、加入開水後蓋蓋子燜兩到三分鐘,加入金針菇
3、麪粉提前加水和少量鹽調成糊狀,放入金針菇後開水煮麪疙瘩。我的方法是把碗傾斜,讓麪糊緩緩流出,用筷子順着碗沿刮斷。麪疙瘩煮熟後,加入適量鹽,白胡椒粉調味。
4、雞蛋煎餅切碎備用。
5、麪疙瘩盛出撒上雞蛋碎,淋少量香油。味道棒極了!
小竅門
雞蛋碎和麪糊提前備好以免手忙腳亂哦