牛舌切片可以涮鍋嗎

可以。牛舌的表面比較髒，用牛舌涮火鍋，需要將牛舌清洗乾淨，用熱水燙洗後淋上冷水，把牛舌表面的皮撕去即可。處理好的牛舌切成薄片，即可涮火鍋。牛舌的烹飪方式比較多，除了涮火鍋，還可以製作滷味牛舌、涼拌牛舌、孜然烤牛舌、黑椒牛舌、牛舌沙拉、番茄牛舌等美食。