果乾和蜜餞的區別是什麼

1、二者做工不同，果乾是將新鮮水果去核後進行烘乾製作而成的半乾狀態成品。蜜餞是用糖漿，蜂蜜等浸漬製成的。

2、二者的甜度不同，果乾烘乾後糖分減少，而蜜餞因爲其製作過程需要浸漬，所以蜜餞較甜較膩。果乾則較爲適中。

3、二者的口感也不同，蜜餞較軟，果乾較有嚼勁。