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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘吐司，就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麪包。用帶蓋烤聽烤出的麪包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即爲三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麪包爲...
“去超市往往能看到琳琅滿目色彩繽紛的各種果乾味道也是酸酸甜甜的很誘人但是吃到口中往往心裏在算計吃進去多少添加劑尤其給小盆友們吃更是擔心現在不同啦在家裏自封爲廚子的我怎麼能不自制一下放心又好吃的果乾呢做...
“此配方：我用的是Beko倍科廚師機K6。簡單易學，香酥美味，甜度適中，酥香的直掉渣，百吃不厭！這款餅我添加了全麥粉和果乾，不僅增加了營養，口感更豐富、酥鬆，非常好吃！”食材明細主料低筋麪粉（140克）全麥粉（60克）細砂糖（60克）玉米油（110克...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燕麥是一種低糖高能食品，具有非常高的營養價值，可以健脾保護肝臟等功效，建議大家可以多吃燕麥粗糧。在家裏自制的燕麥果乾餅乾，一次可以多做一些，放冰箱冷...
“粗口感的麪包一向沒什麼市場，這一次不管不顧，做個穀粒覆面的麪包自己享受下。孟老師的配方，根據自己的模具和材料酌情改動。對這個模具的容量還是有些估計不足，如果用到150克麪粉，或許就可以剛好滿模了。沒有蓋子就把波...
製作方式不同。凍乾果幹主要是靠冷凍把水果裏面的水分除去的，而普通果乾主要是靠熱力蒸發作用去除水分的，例如放在太陽下面曬，或者放在乾燥通風處晾乾；還有就是凍乾果幹可以保持原有水果的形狀、色澤，但是普通果乾就不能，普...
“懶人免揉歐式果乾麪包，外脆內軟，使用了腰果和蜜豆當餡料，大家可以任意替換成自己喜歡的果乾或堅果，很好吃哦～”食材明細主料高筋麪粉（300g）輔料水（240g）酵母（3g）鹽（4g）糖（25g）無鹽黃油（10g）乾果（隨意）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）懶...
3個月以上。不同種類的果乾存放時間不同，像葡萄乾，棗幹這種水分少含糖高的果乾能放比較久，半年到一年都是可以的，其他的含水量多糖分少的果乾儲存的時間就會短一點，一般大概是3-5個月。自制果乾因爲直接烘乾水分，沒有添加防...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料加州李：600公克蔓越莓幹：100公克麥芽糖：150公克細砂糖：100公克檸檬：1個水：100cc輔料具體步驟1.檸檬洗淨榨出果汁備用。2.將洗淨的蜜李對切後取出果核，再將果...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時40分鐘果乾小米戚風蛋糕，看着外表就賞心悅目了。麪粉、雞蛋幾者的結合加入蛋糕中，組成了打敗我味蕾防線的一絕妙武器。我的孩子很喜歡吃堅果，我就把它加...
“很多女孩子愛吃甜食，我的妹妹和表妹也不例外。星期六姐倆拎來了幾包果乾，要我爲她們做幾樣烤制的食品，經她們同意後，先爲她們烤制了果乾麪包。能讓她們姐倆滿意了還真不容易，挑三揀四的很難伺候。人家吃好的吃慣了什麼都...
果乾是指將水果透過特殊的製作工藝將水果風乾之後而成的一種小吃，用於製作果乾的水果可以有柑橘，蘋果，香蕉，獼猴桃等水果都可以，只要你想，所有的水果都可以製成果乾。果乾是爲了防止水果腐爛，增加水果的儲藏度。果乾甘甜，可口...
“第一次吃磅蛋糕，我就深深的愛上了呢，那種感覺是普通蛋糕所沒辦法比擬的，甜而不膩，香到極致！加入了雜果的磅蛋糕，味道更顯得多元化，童鞋們如果喜歡就嘗試下吧！”食材明細主料黃油（適量（塗抹模具用））低筋麪粉（125g）細砂糖（125g）雞蛋（12...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時果乾毛毛蟲麪包顧名思義就是有形象的外表，非常的可愛，它是以麪粉發酵後添加其它輔食等輔料製作而成的，它是碳水化合物的代名詞，不僅能補充能量，還利於人體...
準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘肉桂果乾可頌，接下來介紹這道食物，它主要是由麪粉搭配果乾和肉桂粉和不同的配料製作而成。其中果乾的口感十分豐富，肉桂口感香，可以製作成各種不同的糕點，...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：70全麥粉：30輔料燕麥：40蔓越莓：40泡打粉：2小蘇打：2細砂糖：50雞蛋：40紅糖：30白油：50具體步驟1.先在盆中加入白油，紅糖，白糖，雞蛋拌勻。2.一定要拌均勻。3....
“司康Scone是介於麪包和蛋糕之間的一種西式點心，是英式下午茶的主角，也是早餐桌上的常客。Scone既可以做成甜的，也可以做成鹹的，最傳統的司康通常爲三角形，以燕麥爲主要原料，我偏愛的是摻了雜糧、加了果乾的司康；自己晾曬的...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃油：100燕麥麩皮：40砂糖：60雞蛋：2個麪粉：60輔料果乾：適量泡打粉：2橙皮：1個具體步驟1.橙皮洗洗乾淨，掛掉內層的白色筋絡2.先切成細條，鍋裏面加適量水和30g...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：400蜂蜜：40全麥粉：100雞蛋：80輔料糖：20牛奶：290ml酒漬果乾：80鹽：6黃油：40乾酵母：6亞麻籽：20具體步驟1.後油法揉至擴展階段，加入酒漬果乾和亞麻籽，揉勻，開始一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘天氣變冷後，疊被子就變成一件不得不做的事而在烘焙圈，美味也有這樣層層疊疊出的，還記得葡撻的撻皮、拿破崙的千層酥皮嗎？層層疊疊，起酥後口感酥脆今天，給大...
“紅糖香氣宜人，用紅糖做的麪包，有一股紅糖特有的香味。軟歐表皮柔韌,內心綿軟,加入了果乾,紅糖,的軟歐包增加了香甜味，濃香又營養。”食材明細主料高筋麪粉（250克）黑麥麪包粉（50克）輔料溫水（180克）葡萄乾（25克）紅糖（35克）果仁碎（25...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高精麪粉：200混合果乾：50黃油：20雞蛋：20輔料砂糖：20酵母：4鹽：1/2小匙溫水：100具體步驟1.先將酵母用3倍的溫水，溶解，靜置10-15分鐘；2.後油法，將麪糰揉至擴展階段，加...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋牛奶：220白砂糖：50鹽：5高筋粉：300食用油黃油：40乾酵母：3朗姆酒果乾（蔓越莓or葡萄乾）：50輔料具體步驟1.高筋粉、雞蛋、牛奶、乾酵母、朗姆酒浸果乾2.一...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘果乾抹茶吐司，我個人特別鍾情於抹茶口味的東西，例如抹茶蛋糕，抹茶口味的糖等等，就有人會問我抹茶那麼苦爲什麼還喜歡吃，有一個詞叫苦盡甘來，用來抹茶身上也...
“藜麥是全球10大健康營養食品之一，具有高蛋白、低熱量、高營養、低生糖的特點，是減肥塑身人羣以及孕婦、嬰幼兒以及三高患者最佳選擇，在享受美食的同時更保障了健康。今天這款無油無糖的麪包，由於添加了白藜麥和葵花籽仁...
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