煎牛排放迷送香還是百里香

迷迭香。煎牛排時用迷迭香可以有效提高牛排的香氣和味道。煎牛排可以用黃油和橄欖油，不能使用菜籽油和花生油，菜籽油和花生油味道比較較重，避免影響牛排原本的香氣和味道。煎牛排時要注意火候，避免把牛排煎糊了，也要翻5次到10次，避免牛排粘鍋。