迷迭香沙朗牛排圖解

家裏最近剛買了迷迭香，氣味十分清新，讓我總想做點什麼。迷迭香它具有去腥的功能，常用來增香去腥，在西餐中經常用來搭配肉類！於是乎，我自己也搞了個迷迭香牛排，用海鹽和新鮮的迷迭香把牛排稍微醃製一下，然後煎烤出牛排的香氣，此時味道會分外怡人。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

牛排室溫解凍，迷迭香現摘現用

第二步

牛排上撒少許海鹽、迷迭香葉醃製半小時

第三步

平底鍋燒熱後放一匙橄欖油，放入醃製好的牛排。這面煎好之前都別移動牛排，等煎成漂亮的褐色再翻面

第四步

兩面都煎成褐色就差不多了

第五步

煎好的牛排可以蓋一層錫箔紙靜置一會兒

第六步

煎牛排剩下的油用來炒菜更加美味

第七步

擺盤精美更有儀式感