蒸米糕需要多長時間

二十到二十五分鐘。蒸米糕前需要將大米浸泡，泡軟的米糕更容易打成漿。製作米糕需要加溫牛奶，牛奶要適量，太多或太少都影響口感。製作蒸米糕需要一個發酵的過程，當到溫暖的地方發酵效果會更好，發酵時間不需要多長，兩小時足已，最後倒模並撒上喜歡的果仁即可。