正宗鉢鉢雞應該是什麼味道的

麻辣味型、傳統風味紅油味型、青花椒味型、香油蒜泥味等。鉢鉢雞有百年歷史，是四川的名小吃，屬於半湯類味汁，食材被味汁浸沒，食用起來簡單方便；加上鹽、雞精、雞湯、糖、味精、香油、青花椒等，加上雞湯的鮮香，可以說是色鮮味俱全、麻辣爽口。