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食材明細主料六寸戚風蛋糕(1個)豆漿(75g)輔料蛋黃(1個)白糖(6g(淡奶油))低粉(5g)奶油芝士(45g)淡奶油(60g)熟黃豆粉(適量)甜香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)爆漿豆乳蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入白糖拌勻。2、加入低粉拌勻。3、加豆漿...
食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(90g)砂糖(125g)黑巧克力(130g)黃油(150g)輔料巧克力塊(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿巧克力蛋糕的做法步驟1、在攪拌機裏攪拌5個整雞蛋,加入125克砂糖。2、把130克黑巧克力隔水加熱融化...
“吃過楊枝甘露的人大概都會愛上它的味道,滿滿的芒果味,還有Q彈的西米,一碗下肚,超級滿足。萬萬沒想到,楊枝甘露也能與蛋糕結合,還會爆漿!輕輕切開蛋糕,內部的奶油醬和表面的芒果如“火山爆發”一樣流出來,看着就很有食慾。用...
食材明細主料雞蛋(3個)蛋黃(4個)巧克力(70克)可可粉(14克)低粉(35克)輔料牛奶(1.5湯匙)蜂蜜(1.5勺)糖(40克)朗姆酒(3.5勺)黃油(53克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)爆漿巧克力凹蛋糕的做法步驟1、雞蛋混合蛋黃,加入糖、蜂蜜打至濃稠狀態...
食材明細主料雞蛋(4只)低筋麪粉(80g)牛奶(130ml)玉米油(30ml)輔料芝士片(2片)調料煉乳(適量)巧克力醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)芝士流心爆漿蛋糕的做法步驟1、準備材料和工具,從冰箱取出雞蛋四個。2、量杯裏倒30ml玉米...
“網紅甜點的更新速度,真是特別的快,前腳毛巾卷還沒有吃膩,後腳這個奶蓋蛋糕又冒出來了。我覺得這個奶蓋蛋糕是由奶蓋茶變化而來的,奶蓋茶是從臺灣引進過來的,普通紅茶或者綠茶、烏龍茶上面加一層奶蓋,反而成了茶飲的新品種...
“不知道該叫什麼名字,這款蛋糕純粹是爲了消耗做甜品時剩餘下來的蛋白。將牛奶換成豆漿,沒有了蛋黃,口感也比戚風韌一些,不過很清爽,顏色也較養眼。吃多了綿軟的蛋糕,換個口感也會有驚喜。改良版的天使蛋糕。”食材明細主料...
“不知道什麼時候開始,一種叫做仙豆糕的美食,在各大視頻APP上流行開來,外皮金黃金黃的,裏面是滿滿的紫薯餡,還有的包裹着芝士,一吃就可以看到長長的拉絲,真的是讓人看着就口水氾濫起來了。這麼好吃的美食,還真不知道在哪可以...
“這回真的是好久沒有做過甜點了今年還新入手了一個烤箱結果確是給我家狗烤骨頭用😂️這款蛋糕貌似最近在朋友圈挺火,而且正趕上一個喜歡這種黏黏糊餬口感的小姐姐生日,正好可以獻個殷勤。”食材明細戚風低蛋黃(48g)色拉油(3...
“關注微信公衆號:靈動美食回覆“爆漿蛋糕”檢視本期視頻教程。美廚娘說,半熟的蛋糕完全不必擔心沒有烤熟的蛋糕會有任何問題。220°的高溫絕對可以給裏面的麪糊好好消消毒。但是烤得時間也一定要把握好,如果烤得時間短...
食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(40g)低筋粉(60g)輔料糖(40g)油(30g)藍莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爆漿藍莓蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分離。2、蛋黃加麪粉油牛奶,攪拌均勻。3、蛋清分三次加入糖,打發到有小勾狀態。4、蛋...
“髒髒蛋糕比髒髒麪包簡單多了,烘焙新手也可以輕鬆製作,對室溫沒那麼高的要求,我做的時候,室溫30幾度,墊着冰水,一樣沒有問題。除了髒髒外,還加了現在流行的爆漿效果。爲了迎合家裏人的味道,蛋糕胚我選擇做原味的,如果你喜歡更...
“今天拔草很火的網紅仙豆糕,用了自制的脫皮綠豆餡,煎好掰開後發現馬蘇裏拉餡和綠豆餡的顏色一樣,看不出拉絲爆漿的感覺,不過味道確實很好。”食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(88克)油(40克)糖(30克)輔料脫皮綠豆餡(280克)馬蘇裏拉(70克...
“藍莓爆漿蛋糕、好吃又簡單易做、關鍵顏值還高、哈哈、配上我家陽臺上的小花花拍照、太完美了!分享做法~”食材明細主料酸奶(1瓶)藍莓(9顆)輔料低筋麪粉(1勺)白糖(1勺)雞蛋(2個)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)藍莓爆漿蛋糕的...
食材明細金寶酥粒黃油(25克)細砂糖(25克)低粉(35克)杏仁粉(35克)蛋糕體黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬皮屑(5克)細砂糖(100克)鹽(1/4小匙)低粉(300克)泡打粉(10克)配料藍莓(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓爆漿馬芬蛋糕的...
“柔軟的戚風混合甜蜜的爆漿,還有超高的顏值,誰能拒絕的了!做法還超簡單,看完你就會做了。”食材明細戚風蛋糕雞蛋(3個)牛奶(40克)油(40克)低筋麪粉(50克)細砂糖(60克)卡仕達醬蛋黃(3個)細砂糖(20克)低筋麪粉(25克)牛奶(250克)芝士奶蓋奶油...
“好吃”食材明細主料雞蛋(250g)預拌粉(200g)蛋糕油(10g)水(35g)色拉油(55g)輔料牛奶(300g)淡奶(200g)卡仕達(120g)沙拉醬(500g)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆漿蛋糕的做法步驟1、把250g雞蛋、200g預拌粉、10g蛋糕油、35g水加一起...
“這款“爆漿芝士流心蛋糕”是在原古早蛋糕的基礎上加以改進,一些失敗的原因也都在後面寫的很詳細了,想吃的朋友們快來試試吧~”食材明細主料色拉油(90克)低筋麪粉(90克)蛋黃(8個)蛋清(8個)牛奶(120克)綿白糖(90克)食用鹽(1克)玉米澱...
“凹蛋糕起源於日本,是一種半熟蛋糕,近兩年在中國流行,售價不菲。這種爆漿蛋糕做法並不難,材料也簡單,用時短,自己在家動手做一個,切開,看到金黃色的漿汁爆出,感覺很奇特!”食材明細主料蛋黃(3個)蛋白(2個)低筋麪粉(32克)蜂蜜(40克)輔料...
食材明細戚風蛋糕的材料低粉(60g)玉米油(38g)砂糖(50g)水(300g)雞蛋(3個)檸檬汁(幾滴)黑糖珍珠材料珍珠(40g)黑糖(100g)淡奶油(50g)卡仕達醬材料牛奶(200g)玉米澱粉(10g)蛋黃(2個)香草糖(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)爆漿蛋糕的做法步...
“切開一小口,竟然還是爆漿效果,這樣的蛋糕真的非常誘人,愛了愛了,小夥伴們趕緊學着做起來!”食材明細主料雞蛋(3個)純牛奶(40g)玉米油(35g)低筋麪粉(50g)細砂糖(60g)玉米澱粉(5g)檸檬汁(幾滴)輔料奶油奶酪(150g)細砂糖(15g)鹽(1g)淡奶油(100g)椰...
“這個方子是小嶋的海綿蛋糕,我減了一點點糖,不能再減了,糖是起保溼作用的,減太多會偏幹哦,做的好的話這個糖量不會很甜的海綿蛋糕材料:低筋麪粉132g,雞蛋260g(中小號雞蛋帶殼5-6個),蜂蜜/水飴8g,白砂糖100g,黃油34g,純牛奶56g,冷凍...
“在烘焙圈,每隔一段時間都會出現一個新網紅,比如牛軋餅、雪花酥、髒髒包……最近在我們這裏各大烘焙店閃亮登場的新網紅是爆漿海鹽奶蓋蛋糕。好奇買來一盒嚐了嚐,味道還不錯,甜中帶着微微的鹹,吃起來沒有純甜的甜品那麼膩...
“吃了好利來的蜂蜜凹蛋糕就老想吃~不如自己動手做起來~還有這爆漿~甜滋滋的~絕美下午茶”食材明細主料低粉(20g)雞蛋(1個)蛋黃(3個)白糖(20g)輔料蜂蜜(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆漿蜂蜜凹蛋糕的做法步驟1、先用油紙把...
“從大火的豆乳盒子到今年的豆乳爆漿,儘管都是網紅出品,卻走得一手經典套路。爆漿是今年的新寵,新歡搭上舊愛,也許只是一個意外的結合卻讓味蕾發現了新大陸。”食材明細主料六寸戚風蛋糕(1個)蛋黃(1個)低筋麪粉(5克)牛奶(75克)奶...
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爆漿巧克力年糕
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