有关客家酒酿蛋怎么做好吃的精选大全
“酒酿蛋也叫醪糟荷包蛋,是客家人的传统小吃,常常是来客人的待客上品。酒酿蛋含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。酒酿蛋甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。”食材明细主料鸡蛋(两个)醪糟(两...
“荤素的良好搭配,成就美味与营养的双重收获”食材明细主料香菇(10个)猪肉(100g)辅料葱花(适量)沙葛(一小块)生抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家酿香菇的做法步骤1、准备食材洗净...
“客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒;也是客家人的月子酒;我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒;农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒;有诗人道:“黄酒不伤身,微醉如酒神,品自香中来,天地...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟如何用简单的食材做出不一样的美味?这一道好吃的客家酿酒鸡炒酒就是一个不错的选择!这是一道极具特色的美食,将客家酿酒和鸡肉相结合,既保留了酒的香醇,又...
“很久没有吃酿豆腐了,有点想吃了。因为婆家是客家人,所以经常吃到客家酿豆腐。我吃过一次之后就自己会做了,不过功力自然没有地道客家人来的高。哈哈。。。。。。酿香菇不是客家菜,在我家的市场随处可以见到有卖,见了自然...
“每到酷热的夏天,人们消化功能相对较弱,除了要饮食清淡多喝水,还应多苦味食物,达到清热解暑、帮助消化、增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用。接下来,姐会推出一系列苦瓜菜肴,让亲们清心除烦、解热除湿,轻松度过这个漫长酷热...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟清香客家酿酒鸡炒酒是一道美味经典的客家美食。制作非常简单,只是略耗些时间。需要制作者的耐心,对于创造美食的过程要懂得享受。这道美食令吃过的人难...
“非常经典的客家菜。只是我的做法很不地道,请高手们多多指教^^”食材明细主料老豆腐(适量)辅料肉末(适量)葱花(适量)虾米(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)高汤(适量)水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家酿豆腐...
“苦瓜:味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老的功效;还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜(3条)猪肉(一斤(有带肥肉的那...
“相信这道菜会做饭的很多人都会做,特别是广东客家人,虽说做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道还是很好的,很下饭的一道菜!之前学我公公他们用红葱头,但后来听说葱与豆腐合用容易肾结石,所以我这用了蒜子来代替了。香...
“【酒酿蛋】一种简单易做的小吃,口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。如果女性气色不好、面色疲惫,那就该要提醒自己,应该要保养下身体,补补气血了。别人送了自家酿的酒酿,和外面卖的不一样。它是干的一...
食材明细主料老豆腐(二块)猪肉(半斤)辅料蒜头(半粒)小茴香(少许)生菜(半斤)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、将炒香的小茴香加猪肉、蒜头、盐、少许生粉一起剁成泥。2、酿进老豆腐里。3、热锅下油,等油...
“今天是母亲节同样也希望老豆开开心心的,(这是母亲节那天吃的菜)献上这道菜,祝愿美食家所有的妈妈、准妈妈、爸爸们身体健康、天天开心!”食材明细主料豆腐(10块)瘦肉(250克)辅料葱(1颗)蒜头(2掰)配料盐(适量)酱油(适量)其他(口味)煎(工...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟客家酿酒鸡炒酒是一道鲜香美味可口的一道特色风味小吃,这道菜是客家人的特色菜肴。在现代生活节奏越来越快的城市里,生活压力和工作的压力接踵而至,而旅...
食材明细主料老豆腐(适量)猪肉(适量)辅料小葱(适量)鸡蛋(适量)调料生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、老豆腐。2、豆腐切厚块。3、中间挖出小洞。4、猪肉剁碎加...
“客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富,是客家人过年的保留菜式。传说酿豆腐源于北方的饺子,因岭南少产麦,思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉,将肉塞入豆腐中,犹如面粉裹着肉馅。因其味...
“这是我们客家人春节时做的食品,几乎家家户户都会做的,年味啊”食材明细主料面粉(适量)糯米粉(适量)辅料肉馅(适量)干葱头(适量)萝卜干(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)客家酿粄的做法步骤1、面粉糯米粉的分量一样,这样做...
“作为一道客家菜,酿菜在客家餐桌上很常见的一道菜,酿菜品种大概都有:酿豆腐,酿豆泡,酿苦瓜,酿茄子,酿香菇,酿春卷,酿节瓜,酿蛋角。。。。。作为传统节假日,餐桌上的这道酿菜更是必不可少的菜肴之选。”食材明细主料豆泡((炸)300克)...
“我是地道客家人,当然先继续上客家菜了。今天来一道酿腐卷。制作过程也很简单,馅我还是跟酿香菇一样,因为孩子爸喜欢吃葱。其实我还是喜欢加香菇或虾米,加虾更鲜美。小时候逢年过节妈妈炸了好多,可直接吃,可煮、蒸、闷,还可...
“苦瓜,具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,新鲜苦瓜虽苦,但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中,被人们称为君子菜。这一道酿苦瓜是妈妈的拿手菜,自从学会做它后,孩子也从小就爱吃苦瓜,把肉馅与糯米...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟你吃过卤猪脚炖猪脚,可你吃过醸猪脚么?这道美味客家酒酿猪脚不仅是用一种全新的方式烹饪猪脚,更添加了客家酒做配料,酒香浓郁,美味香甜,加上猪脚丰富的胶原...
中国的酒文化源远流长,在全国各地都有自己酿制酒的传统工艺。平时我们自己在家里也会酿制一些米酒或者白酒,或者是果酒来饮用,下面小编所要介绍的是客家酒。客家酿酒的方式跟其他地方都有所不同,酿出的黄酒香气扑鼻,营养美...
“酿豆腐——故乡的味道小时候,逢年过节、请客吃饭一定要上的一道菜。正宗的客家酿豆腐应该是要煎煮的,但是考虑到宝宝也要吃,就用了清蒸的方法。”食材明细主料前腿肉(200g)干香菇(5朵)嫩豆腐(300g)辅料胡萝卜碎(适量)玉米淀粉(1...
食材明细主料豆腐(二块)猪肉(半斤)辅料蒜头(大半个)小茴香(少许)蚝油(二汤匙)盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)香油(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家酿豆腐的做法步骤1、豆腐二块、猪肉半斤(3成肥7成瘦)、蒜头大半个、小...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料客家酒酿:想吃的份量辅料糯米粉:适量具体步骤1.糯米粉加入蛋液,揉成不黏手的面团,份量按需控制。2.面团分揉成小丸子,水沸下锅,煮五分钟左右捞起。3.取...
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