口感丰富的凉拌鹿角菜怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.11W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
鹿角菜 :150辅料
大蒜 :4瓣花椒 :1把
黄瓜 :1根
盐 :4
糖 :20
白醋 :15ml
冰糖萝卜 :半个
芝麻油 :10ml
辣椒油 :5ml
1.干鹿角菜用冷水
2.泡开
3.洗去脏东西,分成适合食用的小块
4.黄瓜、冰糖萝卜切丝
5.黄瓜丝、冰糖萝卜丝放进鹿角菜中,大蒜剁碎加入。放盐、糖、醋、芝麻油、辣椒油
6.花椒在热油中炸香,去掉花椒,把油淋在上面
7.拌匀
鹿角菜中可能会有沙子,要洗干净,我不喜欢过水焯烫,觉得口感不好