菜谱

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做美味好吃

来源：飘香吧 2.34W
「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小鲫鱼 ：3条
豆腐 ：1块

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量
米醋 ：适量
水 ：适量

具体步骤

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第2张

1.将鱼处理好后沥干水分

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第3张

2.葱姜蒜切好备用

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第4张

3.锅内热油加入鲫鱼煎两面金黄后加入适量的糖

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第5张

4.加入葱姜蒜

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第6张

5.加入花椒大料出香味

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第7张

6.烹入适量米醋

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第8张

7.倒入适量酱油

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第9张

8.加入水，加入适量的盐

「家有大厨」鲫鱼炖豆腐怎么做好吃又简单 第10张

9.水开后加入豆腐，炖熟，收汁即可

烹饪技巧

煎鱼为防止粘锅可以在油里加一点盐或者用生姜蹭一遍锅

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