「家有大厨」水腌菜拌黄豆腐怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.黄豆腐放入蒸锅里蒸半小时后取出放凉。

2.小红椒和去皮的蒜粒剁成末，香菜切小段备用。

3.准备一小碗水腌菜。

4.把稍放凉的黄豆腐切成切状备用。

5.把蒜末和辣椒末放入水腌菜碗里。

6.水腌菜碗里放入半匙生抽、半匙豆瓣酱、少许的味精搅匀。

7.把切好的黄豆腐摆入盘中，放上香菜。

8.调好的水腌菜及汁浇在豆腐上面即可食用。

烹饪技巧

1、水腌菜是用盐腌制的，此菜不用再放盐。2、小红椒的用量按个人的口味放入，也可以用糊辣椒代替小红椒使用。