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“臨近年底，家家户户都要做食餅筒，作為過年的必備食物之一。餅皮用麪粉加水糊成，餡料豐富，食材多樣，喜歡軟的炒好蔬菜直接用餅皮捲起就吃，喜歡香點的就煎一下再吃，儘管平時也經常捲餅吃，但過年這一次仍有着傳統風俗，闔家團聚，幸...
“食餅筒是仙居的一種特色小吃，有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法，作為主食，尤其是過年，更是家家户户必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成，或用麪粉加水攪拌成糊狀，烙成大而圓的薄餅。傳統餡料放肉片、豆...
食材明細主料捲筒粉皮（三斤半）輔料胡蘿蔔（2個）甜薯（3個）葱（50g）瘦肉（200g）幹木耳（20g）調料花生油（50毫升）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）高級（難度）捲筒粉的做法步驟1、幹木耳泡發；甜薯胡蘿蔔去皮切丁，絞肉機打碎了，所以自己...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：300紫甘藍：適量土豆：適量白菜：適量洋葱：適量雞蛋：適量輔料花生油：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.先取150g的麪粉，加入沸水，等水稍微涼一點兒的時候，慢...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪糊糊：200輔料油：適量香辣醬：適量黃瓜：適量饊子：適量具體步驟1.調好麪糊糊。2.鍋中放點油。3.倒入麪糊糊。4.攤成薄餅，做熟出鍋。5.準備好香辣醬、黃...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料捲心菜：300麪粉：300雞蛋：3個輔料鹽：適量乾紅辣椒：適量花椒：適量綠豆芽：200芝麻油：適量黃瓜：200油：適量雞精：適量具體步驟1.麪粉和成軟硬適中的麪糰，要想餅皮...
“廣西的小吃——捲筒粉”食材明細主料大米（適量）輔料豬肉（適量）豆角（適量）涼薯（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）捲筒粉的做法步驟1、先把米漿磨好待用2、準備好包入的肉、菜。如果有精力可...
食材明細主料糯米（75g）油粘米（150g）輔料瘦肉（100g）榨菜（1包）胡蘿蔔（1條）玉米（1條）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）玉米油（適量）香辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒飯的做法步驟1、油粘米和糯米浸泡三小時以上。2...
食材明細主料江米（500克）輔料蜜棗（少許）黑香米（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒粽的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。3、將混合好的米裝入竹筒，裝...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘對於吃貨，三句離不開吃，我們有一個羣，每天都在討論怎麼吃，吃什麼，還有就是各個地方的小吃，食餅筒在台州比較有名，和捲餅差不多的，餅皮做好以後，裏面鋪什麼，就看...
準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時食餅筒作為一種地道的小吃，承載着許多人小時候的記憶。用麪糊攤成一張張均勻的薄餅，裏面捲上各種蔬菜或者肉製品。薄餅筋道可口，吃起來特別有嚼勁，裏面的蔬菜...
“餅皮韌勁有嚼頭，包上炒米麪等餡料，老家的做法，媽媽的味道，家裏大概也就我能做了。”食材明細主料麪粉（750g）米麪（500g）輔料雞蛋（2個）肉絲（50g）包萊（半顆）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）濕餅筒的做法步驟1、面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時10分鐘主料麪粉：適量水：適量輔料各類菜餚：適量油：適量具體步驟將小麥粉加水調成膠糊狀。加入適量水不停上下攪動，最後能使筷子插在中間不倒為宜。在粉漿上...
食材明細主料筒骨（750g）輔料葱花（適量）枸杞（少量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筒骨粥的做法步驟1、焯水後的筒骨煲一個鐘。2、拆肉。3、放米。4、放米大火煮開放枸杞。5、米熟了放葱花，鹽。6、成品。小竅門不放枸...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍：50洋葱：30土豆：半個雞蛋：2個麪粉：300白菜：50輔料料酒：2ml花生油：8ml食鹽：4具體步驟1.先取150g的麪粉，加入沸水，等水稍微涼一點兒的時候，慢慢調成絮狀...
“餃餅筒是浙江台州的地方傳統小吃，屬於浙江菜系傳統節日食品，通常台州的所有大小節日，皆會製作該食品。春節的假期已經欠費，還沒到元宵就沒過完不是嘛。這種把菜包進皮裏的食物好像還挺多的，包啥也不是很重要，反正把自己喜...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：200麪粉：300四季豆：300輔料油：適量胡蘿蔔：1根雞蛋：1個土豆：3個生抽：適量仙居米麪：1小把清水：適量鹽：適量料酒：適量苦麥菜：100具體步驟1.在一個盆裏放入面...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米線：500洋葱：1只捲心菜：半棵胡蘿蔔：1條五花肉：1斤雞蛋：3只麪粉：500豆腐乾：4塊綠豆芽：半斤輔料料酒：適量鹽：適量生抽：適量水（揉麪皮用）：550小葱或韭菜：1小把具體...
“食餅筒是我們台州這邊的小吃，逢年過節都要吃的，每逢過年過節食餅筒是餐桌最常見的，每每都要上燒上一桌菜，然後一家人圍着桌包着食餅筒。我們一般裏面菜桌上有什麼包什麼，魚，肉蔬菜都可以包進去。現在有些早餐點也有賣食餅...
食材明細主料嫩雞（1只）輔料火腿片（100克）水發冬菇（50克）玉蘭片（50克）葱段（20克）薑片（20克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筒雞的做法步驟1、將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、葱、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油入...
“非常可愛也非常美味的一款沙拉，是詩心版的私家美食。牙齒輕輕磕一下就掉渣的蛋卷筒，搭配着繽紛、美味的沙拉，混合在一起，在嘴裏相融合，那個口感美極了。這樣一款吃得特別、吃得可愛，吃得開心的甜筒沙拉，我想，無論大人、孩子...
食材明細主料筒骨（適量）輔料蒜頭（適量）幹辣椒（2個）薑片（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）燉筒骨的做法步驟1、筒骨冷水下鍋焯燙好再撈出洗淨2、生薑切片，蒜頭拍扁3、將筒骨和薑片，蒜頭，兩個乾紅辣椒...
食材明細主料筒篙（適量）輔料鹽（適量）油（適量）調味鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒筒篙的做法步驟1、將筒篙洗去泥沙，。2、鍋裏放豬油燒熱倒進洗好的筒篙。3、放鹽炒熟。4、出鍋時放點調味鮮提鮮即可。5、裝盤上...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘食餅筒是浙江台州的一道有名小吃，也經常被作為主食來食用。食餅筒裏的食材多種多樣，營養豐富且全面。但要想做出一道美味又地道的食餅筒，在製作麪皮上可...
食材明細主料豬筒骨（適量）輔料味極鮮（適量）鹽（適量）水（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）筒骨湯的做法步驟1、筒骨買的時候讓買肉的給砍成小塊，買來的筒骨清洗乾淨2、炒鍋放水燒開後放適量料酒，放入料酒可以給筒骨...
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