藍莓海綿小蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料，麪粉過篩，雞蛋從冰箱取出室温，

2. 全蛋加白砂糖打至顏色發白，提起打蛋器時蛋液緩慢低下，且痕跡幾秒鐘都不會消失；打發全蛋時下面可以隔熱水，有助於打發。篩入過篩兩次的低粉，用刮刀拌勻；

3. 倒入融化的黃油和牛奶的混合液，從下面往上翻拌均勻；隨意放入自己喜歡的水果 倒入模子。烤箱預熱160度，中層，20分鐘。

烹飪技巧

打發全蛋時下面可以隔熱水，有助於打發。