「DIY美食」魚香茄子怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :350輔料
醋 :適量醬油 :適量
糖 :適量
油 :適量
豆瓣醬 :適量
1.茄子二根
2.洗淨,切好
3.放在鹽水裏面浸一下
4.放入麪粉內裹一下
5.起油鍋,把茄子煎炸下
6.再起油鍋,豆瓣醬炒炒
7.放水燒開
8.放入茄子,放入醬油,糖,醋,煮一下
9.大火收幹
10.魚香茄子做好了
茄子很吸油,所以一定要在鹽水裏面浸一下,然後裹層面粉才稍好點