暖暖的蝦皮冬瓜濃湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘在天氣寒冷的季節裏喝一碗暖暖的蝦皮冬瓜濃湯是一件幸福的事情,味道濃郁,冬瓜絲滑,入口即化,喝到胃裏暖暖的好舒心。冬瓜有消炎、利尿、消腫的功效,有助於身體健康,老少皆宜,味道鮮美可口。製作過程簡單易學,材料單一,小夥伴們快快行動起來吧。
主料
冬瓜 :300麪粉 :1匙
蝦皮 :5
輔料
花生油 :適量蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
準備食材:冬瓜,麪粉,蝦皮,姜,蒜。
鍋中倒入油燒熱。
倒入麪粉,快速翻炒。
炒至無顆粒,變焦黃色。
倒入開水。水煮開後即成白色的濃湯。
姜切絲,蒜切片。
濃湯倒出,鍋中重新倒油燒熱,放入姜,蒜熗鍋。
倒入冬瓜翻炒變軟。倒入濃湯,大火煮開。
蓋上鍋蓋中火煮10分鐘。10分鐘後放入蝦皮,在燉5分鐘。
出鍋前撒上鹽和葱花調味即可出鍋。
先炒熟麪粉,在另外熗鍋炒冬瓜。喜歡冬瓜熟爛的可以多燉一會。也可以放入雞精調味。