開胃的辣子雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.87W
準備時間:33分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞肉儘量切小塊 :1輔料
幹辣椒 :1大蒜 :22
花椒 :52
料酒 :22
澱粉 :22
姜 :22
老乾媽 :22
生抽 :22
鹽 :22
具體步驟
1.雞肉切小塊,焯一下,加料酒,鹽,生抽,澱粉醃製。
2.爆姜蒜,加老乾媽炒炒油,加辣椒花椒,炒香。
3.加雞肉炒,上辣椒油顏色均勻。加水燒開,快乾時根據雞肉味道鹹淡加適量鹽,炒勻,大火收汁。出鍋。
主料
雞肉儘量切小塊 :1輔料
幹辣椒 :1具體步驟
1.雞肉切小塊,焯一下,加料酒,鹽,生抽,澱粉醃製。
2.爆姜蒜,加老乾媽炒炒油,加辣椒花椒,炒香。
3.加雞肉炒,上辣椒油顏色均勻。加水燒開,快乾時根據雞肉味道鹹淡加適量鹽,炒勻,大火收汁。出鍋。