自己做的葱香香腸麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
細砂糖 :20雞蛋 :1個
鹽 :2
酵母 :2
高筋麪粉 :220
清水 :50
黃油 :16
輔料
香腸 :4根小葱 :2根
熱水 :25
1.取20克高粉加入25克熱水拌勻。
2.將清水、雞蛋放入麪包桶內,再加粉類,糖和鹽對角分開放,中間放酵母。
3.拌好的20克高粉放入麪包桶內。
4.將麪包桶裝入麪包機內,啟動和麪程序。
5.一個程序結束後面團到達擴展程度。
6.加入軟化的黃油,再次啟動和麪程序,至麪糰出膜。
7.將和好的麪糰取出分成五分,滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.取一面團擀成橢圓形。
9.放上火腿腸。
10.然後包起來,把收口捏緊。
11.用小刀切成片,底部不要切斷。
12.然後用手把火腿片和麪片左右往外翻。
13.將做好的麪包放入烤盤內,放温暖處發酵至兩倍大。
14.刷上雞蛋液
15.葱花加入鹽拌勻。
16.把小葱撒在麪包上。
17.烤箱預熱165度,放中層烤15分鐘左右。
18.表面上色即可。
烤箱的温度要根據自己家的烤箱來調節。