創意桂圓全蛋蛋撻怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘蛋撻是比較簡單易做的西式甜點之一,蛋撻有鬆脆的外皮,柔軟的蛋黃餡,色香味俱全。桂圓,也就是龍眼,經常用於煲湯或熬粥,雖然很少用來做甜點,但是我們可以創新一下。這裏的桂圓是用桂圓乾,主要功效是補氣血,開胃健脾,是很好的補品,也能當做消遣零食吃。
主料
蛋撻皮 :10桂圓肉 :60
雞蛋 :300
輔料
牛奶 :70綿白糖 :10
煉乳 :10
低筋麪粉 :5
具體步驟
1.食材:蛋撻皮10個、桂圓肉60克、雞蛋2只、牛奶70克、綿白糖10克、煉乳、低筋麪粉5克
2.將雞蛋用電動打蛋器打成蛋液。
3.隨後,加入牛奶。
4.加入綿白糖。
5.擱入2勺煉乳。
6.加入低筋麪粉。
7.拌勻。
8.接着,用油格過濾。
9.然後,將蛋撻皮置入烤盤中,擱入桂圓肉、用勺子舀入牛奶蛋液。
10.最後,烤箱預熱,175度烘烤40——45分鐘,即成。