自制冬陰功湯麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 提前備齊各種材料，鮮蝦去蝦腺、蝦槍。留兩隻整蝦外，其他的都包成蝦仁。

2. 麪條下鍋煮熟撈出瀝乾放入容器內備用。

3. 鍋中加水，放入南姜、檸檬葉、小米辣、香茅煮開。

4. 放入冬陰功湯料煮開。

5. 草菇對半切開放入鍋內同煮。

6. 放入蝦仁和整蝦一起入鍋，放入魚露、檸檬汁和椰漿煮開片刻，青菜入鍋燙一下即可撈出碼放在麪條上。把調製好的湯底澆到麪條上，浸泡片刻即可食用。

烹飪技巧

1、冬陰功湯料可以在超市進口產品區購買到，品牌可以隨意。2、留兩隻整蝦是為了擺盤裝飾，如果為了食用方便，也可以都剝成蝦仁。3、所用青菜可以根據喜好自由更換。4、沒有檸檬可以用檸檬汁代替，青檸檬更佳。5、沒有椰漿可以用牛奶代替，但味道會差一些。