自制牛肉鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉加水、少量油、食鹽、八角、大料燉煮。

2. 順着紋理撕成細絲

3. 炒制。注意火候，不要糊鍋了。我是用筷子在鍋裏迅速 翻炒。

4. 觀察狀態、調整口味。

5. 這種狀態就OK了。關火，晾涼。

6. 美味的自制牛肉鬆。完全涼透後裝入無油無水的乾淨密閉容器保存，儘快食用。