鬆軟可口的綠豆發麪餅乾怎麼做美味好吃

炎熱的夏季已然全面上線，除了冰鎮雪梨，西瓜之外，就屬綠豆沙最受歡迎了。綠豆清熱解毒，瀉火，是夏季必備佳品，做法多樣，百變吃法。這次小編帶來的這道綠豆發麪餅乾，跟一般甜品做法不太一樣，但是綠豆的功效和口味並沒有因此改變，喜歡吃綠豆的朋友們，可以動手嘗試哦。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋與白糖混合，打勻。

2.倒入橄欖油，打勻。

3.倒入水，打勻。

4.篩入麪粉、泡打粉、綠豆粉，再放入酵母。

5.切拌成光滑麪糰。

6.擀成面片。

7.用波紋刀切去四邊，整理成長方形。

8.於切成小塊。

9.放入烤盤，蓋上布發酵30分鐘。

10.放入烤箱，170度20分鐘即可。

烹飪技巧

1水的量根據麪粉吸水性不同要調整。2烤箱的温度和時間要根據自家的烤箱的實際來調節，不要烤糊了。