幹炸小黃魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.07W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
小黃魚 :10條左右輔料
麪粉 :3湯匙澱粉 :1湯匙
泡打粉 :1茶匙
鹽 :1茶匙
料酒 :1茶匙
白胡椒粉 :少許
具體步驟
1. 把小黃魚收拾乾淨,去頭,去內臟,然後白胡椒粉,料酒和鹽醃20分鐘
2. 將泡打粉,澱粉和麪粉混合後用水攪拌勻。
3. 將醃製好的的小黃魚雙面裹上面糊。
4. 大火加熱至8成熱調小火,放入小黃魚,文火炸成金黃色;稍稍放涼後蘸椒鹽食用。
1.泡打粉可以使麪皮更酥脆。2.超市裏有賣收拾好的去頭小黃魚,可以直接買來用。