紅燒豬手豇豆乾怎麼做美味好吃

紅燒豬手豇豆乾是非常有營養的一道菜，寒冬季節首選，主料是豬手、豇豆乾、豆腐，輔料是油、葱還有大蒜，豬手是人們食用的主要肉類之一，豬手比豬肉的肉質要嫩，而且所含脂肪要少，豆腐富含蛋白質，葱蒜微辣，豬手鮮美，多吃還可以增強身體免疫力，補充人體蛋白質，可口美味。

主料

輔料

具體步驟

1.豬手處理乾淨切塊（這些賣肉的人都會幫我們做好了，呵呵）

2.把切好的豬手放入沸水鍋中焯一下。

3.盛出放入燉鍋。

4.加入白酒，生抽，適量的水燉二個小時。（小火慢燉）

5.這是泡好的豇豆乾。

6.在豬手燉了一個小時的時候放進去直到燉好。

7.燉好的豬手豇豆乾很好吃哦，特別是我家的寶寶非常愛吃！無什麼香料，寶寶吃了放心哦！

烹飪技巧

豇豆乾是已經泡過的，賣豇豆乾的老伯説如果是燉肉類可以不用泡直接洗淨放進去一起燉就可以了，如果是炒着吃就要泡一泡再炒，我是泡好，在豬手燉好的一半時間再放進去的，所以不會太爛，非常的有口感！