肥而不膩的肉燜梅乾菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
梅乾菜 :100肥肉 :100
輔料
醬油 :1大勺蒜子 :適量
油 :少許
鹽 :少許
具體步驟
1.梅乾菜,剪去根部的部分。
2.冷水泡下,洗淨,這次的菜非常嫩,不需要泡太久。如果老點的需要多炮會。
3.豬肉切小丁梅乾菜切小段備用。
4.豬肉放入鍋裏,加少許油,防止肉粘鍋。
5.肉到金黃時可以盛出一半的油,也不需太多的油。
6.放入梅乾菜,翻炒均勻。
7.倒入醬油,放入蒜子,小火悶十分鐘,中間記得翻炒。這道菜不要加鹽,因為梅乾菜是醃製的,已經有鹽味了。
肉悶時不需加水,小火悶,是非常下飯的菜。