#DIY美食#金絲裹脆丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肉末和豆腐打成泥，加入鹽、胡椒粉、料酒、葱末、薑末、雞蛋、澱粉攪拌均勻調成餡，土豆洗淨去皮，切成細絲；

2. 坐鍋點火放入油，油温6成熱時下土豆絲炸至金黃色撈出，再坐鍋油温4成熱時將肉餡製成丸子炸至定型，再用6成熱油中炸至外酥裏嫩，金黃色撈出；

3. 用筷子將丸子沾勻沙拉醬，裹勻炸好的土豆絲擺入盤中即可食用。