菜譜 潘妮朵妮的做法 中種法水果麪包——潘妮朵妮 潘妮朵妮怎麼做 來源:飄香吧 1.62W 食材明細A.中種麪糰麪粉 (200g)蜂蜜 (30g)酵母 (2tsp)牛奶 (1/2cup)B.主麪糰麪粉 (100g)糖 (20g)鹽 (1/2tsp)雞蛋 (一個)butter (2/3條(約80g,切小塊))果料葡萄乾 (1cup)cranberry幹 (1/2cup)rum酒 (4tbsp)奶香 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)潘妮朵妮的做法步驟1、中種麪糰材料放進麪包機,發麪程序;2、葡萄乾和cranberry幹混合放在大碗裏,倒入rum酒,微波爐高火2分鐘,取出,拌勻,晾涼待用;3、中種麪糰發酵完畢後,取出,撕成小塊,和主麪糰材料(除butter之外),一起再放進麪包機,揉到5分鐘,然後把切成小塊的butter放進去,揉勻,再次發酵;4、發好的麪糰取出,把浸好的果料揉進去,整形,放在模子裏,二次發酵;5、當面團發到模子的8~9分滿的時候,放進預熱350F的烤箱,烤30分鐘左右。 潘妮朵妮 潘妮朵 潘妮朵妮的家常做法 潘妮朵妮的最正宗做法 中種法水果麪包——潘妮朵妮 中種 潘妮朵妮的做法步驟 潘妮朵妮怎麼做 潘妮朵妮怎麼做好吃 水果 麪包 潘妮朵妮的做法