紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做

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紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做

食材明細

主料
  • 高粉 (230克)
輔料
  • 奶粉 (10克)
  • 酵母 (4克)
  • 雞蛋 (1只)
  • 紫甘藍汁 (適量)
  • 橄欖油 (16克)
  • 融化黃油 (適量)
配料
  • (26克)
  • (1克)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

紫甘藍花面包的做法步驟

  • 紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做 第2張

    1、除餡料外的所有原料機器揉出膜。

  • 紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做 第3張

    2、温暖濕潤處進行基礎發酵。

  • 紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做 第4張

    3、排氣,分割成11份,滾圓,裹一層白糖黃油,直接放入披薩盤中進行二次發酵。

  • 紫甘藍花面包的做法 紫甘藍花兒麪包 紫甘藍花面包怎麼做 第5張

    4、烤箱120度預熱,烤15分鐘。

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