冬瓜能和西紅柿炒嗎
大家都知道幾種減肥的蔬菜,有黃瓜、西紅柿,很多人喜歡生吃西紅柿,説實在的就我個人而言其實是不能接受吃生的的,而且總感覺西紅柿的味道怪怪的,但是西紅柿炒雞蛋還是能夠接受的。那麼冬瓜能和西紅柿炒嗎?下面一起來看看。
冬瓜能和西紅柿炒嗎
一、冬瓜能和西紅柿炒
冬瓜含糖量低,水分含量較高。能利水消腫,去掉過剩堆積的體脂,對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低,是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
二、冬瓜的功效
營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、缺乏維生素C
三、酸爽開胃——西紅柿炒冬瓜
食材明細
冬瓜1塊西紅柿1個大蒜2瓣生薑1小幹辣椒適量葱適量植物油適量鹽適量原味口味
炒工藝
十分鐘耗時
西紅柿炒冬瓜的做法步驟
1、準備好所有材料,冬瓜一塊,西紅柿一個,大蒜,生薑,葱,幹辣椒適量。
2、冬瓜切薄片,西紅柿切片,大蒜生薑切粒,葱切花備用。
3、取炒鍋,熱鍋下油,放入生薑沫和幹辣椒熗鍋。
4、倒入冬瓜片,大火翻炒,大約1分鐘左右
5、放入西紅柿同炒
6、繼續大火翻炒
7、至9成熟,大概西紅柿比較爛了,冬瓜也變的很透明瞭就差不多了,調入鹽,蒜沫,葱花,繼續翻炒一分鐘左右。
8、起鍋裝盤
9、顏色口感都非常不錯的一道素菜`開動啦
小竅門
1、姜是在冬瓜前下鍋,熗鍋會提香,蒜沫最後放,會保持蒜的香味比較濃,個人經驗,大家可以一試哈。
2、冬瓜和西紅柿都可以多炒一會,爛一點更好吃。
四、西紅柿炒冬瓜
主料
西紅柿200g冬瓜300g輔料鹽適量
步驟
1.西紅柿洗淨,切片
2.冬瓜去皮洗淨,切片
3.油熱後,放入西紅柿,炒到有汁出來
4.加入冬瓜,翻炒,冬瓜變透明即可。
5.加鹽調味出鍋。
小貼士
1、冬瓜後放
2、冬瓜切片薄一些 這樣容易入味,西紅柿切厚一些 這樣可以大火炒出番茄汁
冬瓜能和西紅柿炒嗎?冬瓜和西紅柿是可以一起炒的,而且冬瓜的藥用價值極高,大家是可以多吃冬瓜的,而且西紅柿炒冬瓜酸爽開胃,很適合在夏天吃。上面還為大家介紹了這道菜的做法步驟,大家要是有興趣可以在家試試看。
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