雞肉肉鬆 自制雞肉 肉鬆
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制雞肉肉鬆的做法步驟
1、雞胸肉洗淨,撕去筋膜。
2、準備好葱姜八角桂皮。
3、將雞胸肉切成條狀。
4、湯鍋中注入水,加入雞肉和葱姜八角桂皮燒開,撇去血沫,煮至20分鐘後關火燜10分鐘。
5、將雞肉條撈出,瀝乾水分。
6、放入食品袋中,用擀麪杖輕輕敲打,使雞肉鬆散。
7、把鬆散的肉條放入麪包桶中,加入適量的糖鹽雞粉醬油五香粉。
8、接通電源,啟動17肉鬆程序。
9、在最後10分鐘的時候,添加上芝麻。
10、程序結束,美味可口的肉鬆就可以享用了。
小竅門
雞肉肉鬆的顏色比較淺。也可以換成豬肉和牛肉來做肉鬆,一定要去掉筋膜。