熱菜 牙籤肉的做法 【四川】牙籤肉 牙籤肉怎麼做 來源:飄香吧 2.77W “牙籤肉外酥內嫩、酥香可口、色澤鮮豔,具有麻、辣、鹹、甜等不同味道,非常適合不同人口味的需要。” 食材明細主料裏脊肉 (300g)澱粉 (1茶匙)白糖 (1/2茶匙)孜然粉 (2茶匙)醬油 (1茶匙)幹辣椒 (7個)花椒 (15粒)姜 (10g)蒜 (10g)白芝麻 (10g)輔料食鹽 (2茶匙)麻辣 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)牙籤肉的做法步驟1、裏脊肉洗淨切片2、放入澱粉3、加入白糖、孜然、食鹽4、放入醬油抓勻,醃製入味5、將肉片用牙籤串好(牙籤可以用開水燙一下)6、準備花椒粒,幹辣椒切段、姜蒜剁末分一小部分切片7、將穿好的牙籤肉放入鍋中炸制,變白就可以了,撈出備用8、鍋中留少許油,放入幹辣椒段、花椒粒、姜蒜末爆香9、出香味後倒入牙籤肉翻炒10、放入少許食鹽、孜然粉調味11、放入白芝麻,把剩下的姜蒜片倒入鍋中炒香即可 牙籤肉怎麼做好吃 牙籤肉的家常做法 牙籤肉 牙籤肉的做法步驟 牙籤肉的做法 【四川】牙籤肉 四川 牙籤肉的最正宗做法 牙籤 牙籤肉怎麼做