多變蛋卷壽司的做法 - 多變蛋卷壽司怎麼做

“壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多變蛋卷壽司的做法步驟

• 1、雞蛋2個打散。

• 2、鍋中加少許油。

• 3、小火煎蛋液，煎成蛋皮。

• 4、製作出薄的蛋皮備用。

• 5、黃瓜去皮切條撒鹽醃製。

• 6、黃蘿蔔（大根）切條。

• 7、腸切條備用。

• 8、米飯少許糖、醋拌勻。

• 9、材料備齊，準備製作。

• 10、捲簾上放海苔片。

• 11、刷一層香油。

• 12、鋪一層米飯。

• 13、放上蛋皮。

• 14、放入黃瓜、腸、蘿蔔。

• 15、用捲簾慢慢捲起，慢慢收緊。

• 16、卷好後用簾子卷緊，固定一會。

• 17、用刀切成相同大小。

• 18、裝盤，第一種原味壽司。

• 19、抹上沙拉醬，第二種沙拉壽司。

• 20、抹上沙拉醬撒上柴魚片，第三種沙拉柴魚壽司。

• 21、抹上沙拉醬撒上肉鬆，第四種肉鬆沙拉壽司。

小竅門

卷壽司時注意慢慢收緊。卷好後重新用簾子固定一下。