香气浓郁的猪肝拼盘怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.61W
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料
猪肝 :500辅料
辣椒油 :1勺花椒油 :1勺
香醋 :2勺
生抽 :2勺
蒜泥 :2勺
生姜 :1块
盐 :1勺
鸡精 :1勺
具体步骤
1.这是我今天去市场买的新鲜的猪肝,洗净备用!
2.水烧开,把猪肝放进去焯水后捞出洗去浮末!
3.重新放入水烧开,放入几片生姜,放入焯水的猪肝,把猪肝煮熟!(大约要煮30分钟!)
4.在煮的过程中,记得要用勺子,把上面的浮末舀出来!
5.把煮熟的猪肝捞出来,晾凉备用!
6.把晾凉的猪肝切成薄薄的片备用!
7.把切好的猪肝,美美的摆在盘子里!呈一朵花的形状!
8.取一只碗调料汁儿:蒜泥2勺,生抽2勺,香油1勺,花椒油1勺,盐1勺,鸡精1勺,辣椒油1勺,香醋2勺搅拌均匀!
9.吃的时候,把切好的猪肝蘸上料汁儿就可以享受美味啦!
10.成品图
11.成品图
12.成品图
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