香气浓郁的熬猪油怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.肥猪肉洗干净，切小片。

2.放入锅里，加入过半的水。

3.大火煮开后，转中火煮干水份，放根葱一起熬。

4.小火慢熬，要不时搅拌一下，让肥猪肉受热均匀。

5.熬到这样程度就可以了，熬太干会有苦味，这样猪油很白的。

6.把猪油过滤一下，放凉，放入冰箱冷藏保存。

烹饪技巧

熬猪油放根葱让猪油比较香，去掉一些腥味。夏天猪油放冰箱保存，冬天不用放。